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主料:
烙饼，半张，猪里脊肉适量，圆白菜适量，黄瓜，半根

辅料:
葱适量，干辣椒适量

配料:
盐适量，鸡精，少许，料酒，少许，生抽，少许，淀粉，少许

1.隔夜烙饼切成条

2.圆白菜洗净切丝

3.黄瓜洗净切丝

4.猪里脊肉切丝，将肉丝用料酒、盐、淀粉、生抽抓匀腌制5分钟

5.干辣椒切段

6.葱切葱花

7.锅内热油，将肉丝倒入迅速滑散，变色后捞出待用

8.底锅倒些许油，爆香葱花、干辣椒

9.倒入饼丝翻炒

10.饼丝均匀裹满油后放入圆白菜炒至塌秧

11.再将肉丝倒入炒匀

12.最后放入黄瓜丝，加盐、鸡精调味即可　

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